ShengAo

15

2024

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03

【榜样力量】 樊三锁:三尺灶台“烹”出圣奥人的幸福

作者:

张淳皓


樊三锁:三尺灶台“烹”出圣奥人的幸福

 

 

食堂厨师,一份极为寻常的职业,但樊三锁却将热爱和用心融入到了这份工作中,每天和锅碗瓢盆打交道,忙碌于油盐酱醋茶中,用心“调”出圣奥人的幸福生活,用情“烹”出自己的美味人生。

 

用心用情,烹出圣奥味道

 

“樊师傅做的土豆牛腩真的太好吃了,牛腩软烂入味香味扑鼻,好吃到连汤汁都不剩。”和同事一聊起樊师傅,大家的话题都集中在他准备的美味饭菜上,都纷纷说在场内每天最期待的就是干饭。”他给夜班同事准备的炒面,还放洋葱丝、胡萝卜、莲花白等佐料,色香味俱全,比外面餐馆卖的更好吃。”

 

樊师傅有着10余年的“烟火”生涯,他始终恪尽职守,勤勤恳恳干工作,一刀一勺练厨艺,一菜一羹见功夫,默默地在三尺灶台前调制大众美味,在柴米油盐中烹饪精彩人生,是大家一致称赞的“王牌”厨师。

 

推陈出新,用色、香、味提升服务品质

 

百人百味,众口难调。随着生活水平不断提高,人们不再满足于吃饱,对一日三餐提出了更高的要求。而圣奥同事来自五湖四海,口味爱好更是不一样,再加上工业区里环境偏僻无法点外卖来满足个性化需求,由此对食堂的菜品质量要求更高。

 

为使大家可以品尝到不同风味的美食,樊三锁时不时地就上抖音查看烹饪类的视频,或是在厨师群里与同行互相讨论菜式,并尝试着做出新的菜样,逐步把新研究的特色菜呈到餐桌上,各种口味的菜品逐渐充实起来。

 

单拿晚餐来说,面条、水饺、炒饭、海鲜粥等主食目不暇接,养生汤和甜汤更是换着花样轮番上阵,天气寒冷有刚熬制的银耳红枣鸡蛋糖水,天气炎热有清凉的绿豆汤解暑……

 

保障饮食安全  履职尽责奉献

 

工作里樊师傅认真细心负责,他说自己肩负着每一位圣奥人饮食和健康的重任,千万不敢松懈。他严格要求自己的工作伙伴,每一种原材料的洗、切、配,每一件用具的洗刷、消毒及消毒时间,都做到一丝不苟。每次出厨房前还要检查一遍物品是否归置到位,准备好的原材料是否按要求贮存,电灯、排风等电源是否全部关闭。确保一切达标和安全,他才锁门离开。在他心中,圣奥就如同自己的家,他要用对工作上的热爱,去对待圣奥的每一名家人。

 

厨师是贩卖幸福的商人。热爱餐饮的樊三锁用双手产出的“色香味”满足圣奥人的味蕾,谱写圣奥的精神“食谱”。他表示,在今后的工作中,将继续以身作则,尽自己所能带领厨房的其他伙伴们继续奋进,用心履责,为圣奥药业贡献自己的一份力量。樊三锁和他的厨房伙计们用心思考、用爱烹饪,继续坚持守护圣奥人“舌尖”美味。